Dancing After Tea

Cosa succede quando i Microgreen – l’ultima frontiera del superfood gourmet – incontrano l’arte della mixology?

Blooming, Taste emotion, è pronta a svelarlo aprendo le porte del suo splendido Casale con il “Dancing after tea”, dove le emozioni prenderanno forma, questa volta con un food pairing d’eccezione.

Per la prima volta in assoluto a livello internazionale, il noto barman Fabrizio Valeriani Iena presenterà la sua rivisitazione dei Microgreens applicati alla Mixology con una serie di cocktail innovativi, abbinati ai Vegan Sushi Rolls dalla chef Emanuela Grossi.

Un evento imperdibile per food blogger e gourmand appassionati, nel quale scoprire i nuovi sentieri del gusto che attraversano Blooming.

Il tutto ritmato dalla performance acustica dalle cadenze tribali della Kisito Band, icona indiscussa di contaminazione culturale.

Dettagli

Data:
17 Febbraio

Ore:
18:30

Costo:
40 €

Tessera:
10 €

Luogo

Blooming
Via di Quarto Annunziata 80
00189 Roma
→ Google Maps

 
Telefono:
346 4137434
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FOOD | Chef

Emanuela Grossi

Specialità gourmet

Per Emanuela la cucina è una passione che coltiva fin dall’età di vent’anni, quando lascia l’Italia per trasferirsi in Argentina. Il suo approccio alla cucina inizia dal primo corso di Naturalmente crudo, per arrivare all’attuale ruolo di chef nel ristorante Madre Terra nel quartiere Nomentano di Roma.

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WINE | Barman

Fabrizio Valeriani Iena

MICROGREENS MIXOLOGY

Enfant prodige, inizia la sua carriera di Bar Manager al Bloom per poi passare dal Sant’Elia alla Casina Valadier, poi al ristorante Pierluigi, alla catena Sambamaki; ora al timone del bar dell’Alexanderplatz, tempio del jazz a Roma, la sua nuova sfida che si distinguerà per l’ottima selezione di distillati, vermouth e bitter e preparazioni homemade.

Per lui il cliente è sacro, come lo sono l’ospitalità e gli alti standard qualitativi, ingredienti insostituibili della sua visione del perfect service.

 

MUSIC | Acoustic

Kisito Band

ACOUSTIC TRIBAL MUSIC

Un gruppo musicale che rappresenta un esempio vivente di mescolanza di culture, una band del terzo millennio, che ha saputo arricchirsi dell’incontro con la musica occidentale senza mai intaccare la profonda identità africana delle proprie radici.

Una band nata da un gruppo di studenti del Conservatoire International de la Musique de Dakar, che dal 1988 in Senegal interpreta in maniera unica la cultura tribale africana con performance spettacolari, non solo acustiche ma anche visive.

POSTI LIMITATI

Partecipazione: 40 euro (tessera 10 euro inclusa).

Prenderemo prenotazioni solo attraverso acconto, o saldo.

Partner

Blooming è un’associazione culturale ed è necessario fare il tesseramento, valido fino a dicembre 2019 e ricco di sconti ed agevolazioni per i soci.